玉子屋のアイドル
キャピタルゲストハウスの客の間で、有名な二人のアイドルがいた。
一人はプノンペンの、みぽりん(中山美穂)。
もう一人は、玉子屋で働く子。
カフェにいる日本人旅行者と雑談し、玉子屋のアイドルのことを教えてくれた。
その人は、
”作っている女の子もかわいいけど、半熟玉子が名物だよ！是非一度行ってみるべきだ！”
と、意味深というか、秘密を隠すような感じで、僕に薦めた。
僕が
”では、今から一緒に行きましょう！”、
と誘うと、暇な彼は僕に薦めているにもかかわらず、
”いや、僕は大丈夫です”、
と言った。
一人で店に行った。
場所はストリート。
流石、宿の連中がざわついているだけあって、一目で誰がアイドルなのかわかった。
低いプラスチックの椅子に座る。
アイドルは、炭火で熱した卵と、ハーブ、ライム、塩、コショウをサーブしてくれた。
周囲の客の食べ方を見る。
まず、卵の上部を、スプーンで叩いて割る、というのが作法のようだ。
割れた部分の殻を取って、路上に捨てる。
中身を見た。
なるほど・・・可愛い女の子が作っていた半熟玉子は、料理が半熟ではなく、育ちの進捗が半熟だったのだ。
卵の中身は、生卵からひよこ未満の状態。
食べてみると、骨が軟骨のように柔らかい。
肉の味は濃厚。何かの肝を食べている感じ。
生臭さをライムで消す。
毛になる進捗が早いところと、遅いところがある。
毛の繊維になり始めている部分が歯の間に引っかかった。
まあ、こりゃ～、日本人には抵抗あるね、と思った。
宿に戻ると、ニヤニヤしながら先ほどの日本人が僕を待っていた。
僕が、
”結構旨かったっすよ”
と言うと、
”ええ？！食べれたの？”
と、驚いていた。
男同士だから、噂のアイドルの感想が話題の中心になるのが順当だが、食の話題で盛り上がった。
今日の費用 19,300円
プノンペン→ハノイのフライトチケットを購入した。
気に入った国から、出る日程が確定すると、ちょっと寂しい。
| 項目 | 通貨 | ドルレート | ドル | 円 | |
| 朝食 ドル | 2.0 | 1.0000 | 2.0000 | 100 | 200 |
| チケット ベトナム行 | 175.0 | 1.0000 | 175.0000 | 100 | 17,500 |
| コーラ | 1,000.0 | 0.0005 | 0.4545 | 100 | 45 |
| タクシー | 700.0 | 0.0005 | 0.3182 | 100 | 32 |
| ランチ ドル | 1.5 | 1.0000 | 1.5000 | 100 | 150 |
| 夕食 ドル | 2.0 | 1.0000 | 2.0000 | 100 | 200 |
| シェイク ドル | 2.0 | 1.0000 | 2.0000 | 100 | 200 |
| タクシー ドル | 1.0 | 1.0000 | 1.0000 | 100 | 100 |
| 水 | 500.0 | 0.0005 | 0.2273 | 100 | 23 |
| T/C 両替手数料 ドル | 2.0 | 1.0000 | 2.0000 | 100 | 200 |
| 宿代 ドル | 4.0 | 1.0000 | 4.0000 | 100 | 400 |
| ビール ドル | 1.0 | 1.0000 | 1.0000 | 100 | 100 |
| ジュース ドル | 1.5 | 1.0000 | 1.5000 | 100 | 150 |
| 合計 | 19,300 | ||||
| 50ドルT/C両替 |
回想 ポンティアコーン
宿はキャピタルゲストハウスだった。
ここの一階のカフェには、世界各国から外人が集まっていた。
真っ当な旅行者もいたし、国から逃げてきた半グレや、カンボジアに終の棲家を探しているような人もいた。
ググったところ、例の玉子料理は、カンボジアでは”ポンティアコーン”という料理らしい。
ベトナムや中国、フィリピンにもあるそうだ。
(ただ、僕は、中国に6年以上住んだが、一度もこの料理を見たことが無い。）
当時の僕はこの料理を、安くて旨いと感じ、何度か食べに行った。
ちなみに、今は、とてもじゃないが、食べる気にならない。見たくもない。
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